La cioccolateria “Arte del cioccolato” diventa, recuperando un’antica tradizione, anche una confetteria, ricca di proposte: dal favoloso Avola 38 al pistoiese con all’interno una fava di cacao tostata al naturale. Ma la vera chicca è rappresentata dalle bomboniere interamente in cioccolato: deliziose scatole tutte da mangiare o simpatici lecca-lecca in tantissimi soggetti diversi, realizzati nei tre cioccolati (fondente, latte e bianco) semplici o decorati a mano, che possono trasformarsi anche in gustosi segna posti! Non mancano piccoli bouquet di mini confetti confezionati su richiesta del cliente con i colori delle tavole, a seconda della stagione. I gusti proposti tra i confetti teneri, con ripieno morbido? Arancio, amarena, limone, fragola, caffè, pesca, pera, nut cream, banana, cocco, mela verde, cappuccino, tiramisù, cannella, peperoncino, nougatine, mandarino, ananas, melone, zabaione, whisky, cioccolato fondente, misto frutta, alla rosa, alla viola, anguria, ricotta e pera, frutto della passione, frutti di bosco, noce, panna e cioccolato, pistacchio, Mont Blanc, champagne, uva, mou, tronchetto latte e menta, wafer. Tutti i Teneri, come quelli alla mandorla e al cioccolato, sono senza glutine e inseriti nel Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia. Naturalmente non mancano i classici confetti oro e argento o a cuore con interno di cioccolato o cuoricini piccoli al cioccolato. (I. Santoni)