di Davide Tabarri
(in collaborazione con Friesland Campina)
Ingredienti
200 g Passata di banana
40 g Bolls banana o Vodka alla banana
4/5 n Gocce di succo di limone o di cedro
100 g Culinaire Original Debic
100 g Parfait Debic
50 g Nocciole pralinate
1 n Busta di cioccolata in tazza
q.b. Latte
Procedimento. Frullate la banana con il liquore alla banana e il succo di limone. Passate al colino, miscelate alla panna Culinaire Original Debic e al Parfait Debic. Mettete nel sifone con una carica e riponete in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo preparate la cioccolata, versatela nella tazza o nel bicchiere e decorate con un fiocco di spuma alla banana e nocciole pralinate sbriciolate o biscotti ai cereali sbriciolati.
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